Cieszą oko i podniebienie :D Kolorowe babeczki:D

Przepisy na babeczki można udoskonalać i urozmaicać według własnego gustu. Wystarczy znać prostą recepturę, zyskać odrobinę wprawy, a potem zamienić zwykłe pieczenie w prawdziwą sztukę. Dziś proponujemy łatwe przepisy na babeczki oraz kilka pomysłów, jak zrobić z nich małe, pyszne cuda.

Proponuję dwa proste przepisy na babeczki Wykonacie je błyskawicznie, a taki deser na pewno zrobi wrażenie!

Miękkie babeczki

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1/4 szklanki mąki krupczatki

- szklanka cukru

- pół szklanki wody

- 4 jajka

- łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie: W rondelku umieść kostkę margaryny, dodaj cukier, wodę, zagotuj, a następnie przestudź. Oba rodzaje mąki przesiej i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodaj wszystko do wystudzonej masy w rondlu.

Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy i dobrze wymieszaj. Z białek ubij pianę i również dodaj do masy, delikatnie mieszając. Przygotuj papierowe foremki jak do muffinów i przelej do nich ciasto. Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez niecałe 20 minut.

Przepis na krem:

- śmietanka kremówka, ok. 5 łyżek

- 100 g masła

- cukier puder, ok. 500 g

- łyżeczka wanilii.

Wykonanie: Zmiksuj śmietankę na krem, następnie dodaj masło, cukier puder, wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Krem nałóż fantazyjnie na babeczki przy pomocy specjalnej strzykawki.

Kruche babeczki

Składniki:

- 150 g mąki pszennej

- jajko

- 30 g cukru

- ok 100 g zimnego masła

- czubata łyżka zmielonych migdałów

- odrobina soli.

Wykonanie: Mąkę i sól przesiej do miski, wymieszaj z cukrem i migdałami, dodaj pokrojone na kawałki masło i wetrzyj. Dodaj ubite jajko. Szybko zgnieć ciasto, uformuj w kulę, obłóż folią aluminiową i schowaj do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj na cienki placek (ok. 5 mm) i wyłóż nim małe, wysmarowane tłuszczem foremki. Schowaj do lodówki na kolejne 30-40 minut. Następnie upiecz babeczki na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez ok. 15 minut.

Babeczki udekoruj kremem.